Victorinox Svačinový nůž Swiss Classic 11cm - oranžový, vln. ostří

Tenhle „rajčatový“ nůž od Victorinoxu je malý kuchyňský workhorse: vlnkované ostří projede slupkou rajčete, kiwi nebo broskve čistě a bez mačkání, a kulatá špička je příjemně bezpečná (žádné nechtěné dírky do prstů). Lehké tělo a ergonomická plastová rukojeť sedí v ruce i při rychlém krájení na prkénku.
Je to ideální nůž na rajčata, ovoce a měkkou zeleninu – ale upřímně: vlnka si často poradí i s pečivem s křupavou kůrkou. A když ho budete chtít udržet hezký co nejdéle, ruční mytí je jistota (myčka sice jde, ale umí být časem „kreativní“ na čepeli i barvě rukojeti).

Klíčové vlastnosti

Vlnkované ostří: řeže slupku bez mačkání měkkého vnitřku.
Kulatá špička: bezpečnější práce v kuchyni, ideální i pro běžné „stolní“ použití.
Nerezová ocel: praktická a odolná pro každodenní provoz.
Ergonomická plastová rukojeť: pohodlný úchop a snadná údržba.
Lehký a přesný: skvělý na ovoce, zeleninu a měkké suroviny se slupkou.

Technické specifikace

Značka/kolekce: Victorinox Swiss Classic
Typ: kuchyňský nůž na rajčata / měkkou zeleninu
Délka čepele: 11 cm
Celková délka: 22 cm
Ostří: vlnkované
Špička: kulatá
Materiál čepele: kvalitní nerezová ocel
Materiál rukojeti: plast
Barva rukojeti: oranžová

Co vás často zajímá
Klikněte na otázku a rozbalte odpověď. Prakticky, stručně, bez kuchyňské poezie.
1) Proč je na rajčata lepší vlnkované ostří?

Vlnka se „zakousne“ do slupky a prořízne ji bez tlaku. Výsledek: rajče (a další měkké věci se slupkou) neumačkáte a řezy jsou čistější.

2) Je to jen na rajčata, nebo i na něco dalšího?

Rajčata jsou klasika, ale skvěle funguje i na ovoce (kiwi, broskve, švestky), měkkou zeleninu a často i na pečivo s kůrkou – vlnka si s povrchem rozumí.

3) K čemu je kulatá špička?

Je to bezpečnější při běžné práci a stolování – méně rizika, že si při rychlém krájení „podepíšete“ prst. Na jemné kuchyňské úkony ideál.

4) Jak je velký?

Čepel má 11 cm a celková délka nože je 22 cm. Tak akorát na přesnou práci na prkénku i jako praktický „stolní“ nůž.

5) Může do myčky?

Ano, mýt v myčce lze, ale výrobce doporučuje spíš ruční mytí. Při dlouhodobém mytí v myčce se mohou objevit změny intenzity barvy rukojeti a také riziko zhoršení stavu čepele.

6) Proč se na čepeli dělají skvrny, když je nerez?

„Nerez“ neznamená „nesmrtelná“. Když necháte nůž dlouho špinavý, slané nebo kyselé zbytky (rajčata, citrusy apod.) mohou zanechat skvrny. Pomůže opláchnout/umýt hned po použití.

7) Jak ho správně umýt, když ho dám do myčky?

V myčce se ujistěte, že se nedotýká jiných kovových předmětů v košíku na příbory. Kontakt kov na kov + chemie v myčce = dlouhodobě vyšší riziko problémů na čepeli.

8) Jak se brousí vlnkované ostří?

Vlnka se nebrousí jako rovné ostří. Nejlépe funguje keramická tyčka nebo brousek na zoubky a postupně „projíždět“ jednotlivé vlny. Pokud chcete top výsledek bez nervů, vyplatí se občas profesionální přebroušení.

9) Je rukojeť vhodná pro mokré ruce?

Rukojeť je ergonomicky tvarovaná a z plastu, takže se dobře udržuje a běžně sedí i při rychlé kuchyňské práci. U mokrých rukou platí klasika: pracujte s rozumem a nůž si průběžně otřete.

Victorinox Svačinový nůž Swiss Classic 11cm - oranžový, vln. ostří od Victorinox za cenu 179 Kč